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Recetario más brócoli
 
 
Para Tapeo
 
Brócoli gratinado
Brócoli gratinado
Ingredientes:
Brócoli

1/2 cebolla picada fina

Queso rallado

1 cucharada de margarina

1/2 litro de leche

1 cucharada de harina

sal

Nuez moscada
 
Elaboración
Cocemos el  brócoli en agua con sal previamente lavado y cortado en ramilletes.



Preparamos  bechamel: Derretir la mantequilla, agregar la cebolla y freir. Añadimos la harina y movemos para que no salgan grumos, agregamos la leche moviendo poco a poco. Condimentamos con sal y una pizca de nuez moscada. Seguimos moviendo hasta que espese, aproximadamente 10 minutos a fuego lento.



Cubrir el brocoli con la bechamel y queso rallado. 



Gratinar en el horno.



Receta enviada por Ángeles Rodríguez Ruiz.

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