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29/03/2017
"Compartir es aprender y evolucionar"
Silvia T. Clarasó sorprende a través de su blog Chup Chup Chup con algunas recetas tan ricas como fáciles de hacer

Silvia T. Clarasó es la cara que se esconde tras el blog culinario Chup Chup Chup (@chupchupchup) en el cual nos trae deliciosas recetas que se distinguen por su sencillez en la elaboración,lo cual las hace accesible a todo el mundo. La bloggera nos cuenta como es su visión de la cocina, lo que le aporta y la importancia de una buena presentación.

¿Qué te aporta la cocina?

Me aporta muchas alegrías y muchas ilusiones, descubrir  nuevas opciones y oportunidades para aprender y evolucionar. Me satisface y me da mucha energía. 

¿Cómo son tus recetas?

Mis recetas son sencillas y fáciles, intentando siempre utilizar productos naturales y de temporada. Recetas que podemos preparar todos, asequibles y sin complicaciones.

¿Qué llevan de la tradicional cocina catalana? ¿Cuáles son tus platos favoritos?

De la cocina tradicional catalana lleva la manera de hacerlas, al fuego lento de las recetas de nuestras abuelas y madres, y en muchas de ellas, los productos locales de nuestra tierra.

Mis platos favoritos: las sopas, los guisos, las mermeladas y las conservas caseras y todas las verduras.

¿Qué sueles añadir a tus elaboraciones cuando empiezan a hacer 'chup chup chup' en la olla o en la sartén? ¿Algún toque especial?

 Soy muy fan de las hierbas aromáticas, las especias y de los caldos caseros. En base a la receta que prepare, añado unos u otros.

¿Qué han supuesto la blogosfera y las redes sociales para hacer llegar a la gente cocina de todo tipo, desde platos fáciles y rápidos de preparar hasta otros más elaborados y también muy ricos?

 Pues una maravilla, las nuevas tecnologías y las redes sociales,  nos dan eso precisamente, llegar a mucha gente.De la misma manera que compartimos nuestras recetas, tenemos la oportunidad de aprender de los demás. Eso es genial, tenemos muchísimo a nuestro alcance.

Compartir es aprender y evolucionar.

¿Qué importancia tiene la fotografía en la elaboración y difusión de tus platos?

Por la vista entra un buen plato. La receta tiene muchísima importancia, su elaboración, pero la fotografía también lo es.

¿Combinas alguna vez tu amor por la cocina y por la costura? ¿De qué manera lo haces?

Lo intento, aunque últimamente no me da tanto tiempo. En mis espacios de relax, me gusta  bordar y hacer punto de cruz, y otras labores, me relaja y me ayuda a desconectar.

¿Sueles consumir brócoli? ¿Cómo te gusta tomarlo? ¿Algún plato que nos puedas recomendar con esta verdura? (si dispones de la receta y una fotografía le podemos dar difusión también desde nuestro blog y nuestras redes)

El brócoli lo suelo consumir cocido, con patatas y un buen chorro de aceite de oliva, es como más me gusta. Y da mucho juego en la cocina, tiene un color precioso intenso.

En tortillas, en sopas, en platos fríos. Lo encuentro ideal para arroces y pastas.

 
 
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